Le café Maxwell, bon jusqu'à la dernière goutte

Si vous vous y connaissez dans le domaine du café, alors quand vous voyez le café Maxwell, vous avez peut-être ce fabuleux goût en tête. C’est un café très populaire sur les lieux de travail, lors d’événements religieux et autres, il est très bon marché et sa réputation semble se faire d’elle-même.

Dans cet article, nous allons vous donner quelques informations sur l’entreprise de café Maxwell, une critique de leur café.

Commençons donc par l’histoire de la société elle-même !

L’histoire du café Maxwell

Ce grand producteur de café a en fait une histoire longue et intéressante.

Si vous ne l’avez jamais entendu, sachez qu’ils ont un super jingle et que leur slogan est « Bon jusqu’à la dernière goutte ».

Actuellement, le café Maxwell est la branche américaine fabriquée par une division du même nom de Kraft Heinz en Amérique du Nord, et Jacobs Douwe Egberts dans le reste du monde.

Jacobs Douwe Egberts est une société de café très populaire en Europe, mais elle est surtout réputée pour son café instantané.

Maxwell House Coffee a été créé en 1892 par l’épicier en gros Joel Owsley Cheek. La société a été nommée en l’honneur de l’hôtel Maxwell House à Nashville, Tennessee… son premier client à grande échelle.

C’était la marque de café la plus vendue aux États-Unis jusqu’à la fin des années 1980, soit pendant environ 100 ans. Prends ça, Folgers.

Donc, en fait, Maxwell House et Folgers sont les principaux concurrents historiques en ce qui concerne le café vendu en Amérique.

La société a été détenue et produite par plusieurs autres sociétés de tête, en commençant par la société Cheek’s, puis la Nashville Coffee and Manufacturing Company, suivie de General Foods, et enfin de Kraft Foods Inc, qui en est le propriétaire aujourd’hui.

Au début de l’entreprise, en 1892, Cheek se rendait chez la personne qui achetait de la nourriture pour l’hôtel Maxwell House et lui donnait gratuitement 20 livres de son mélange spécial de café.

Une fois le café épuisé, les clients de l’hôtel ont commencé à se plaindre lorsque l’hôtel a recommencé à utiliser le café précédent, disant qu’ils préféraient le café de Cheek.

Après cela, l’hôtel a commencé à n’acheter que le café de Cheek, et plus tard, il a accepté que Cheek nomme la société de café du nom de l’hôtel, Maxwell House.

Plus tard, Cheek a fondé un distributeur d’épicerie en gros et l’a appelé « Nashville Coffee and Manufacturing Company ».

Leur spécialité était le café Maxwell

La montée en puissance du café Maxwell

Après quelques années, le café Maxwell House est devenu une entreprise respectée qui se démarquait de ses concurrents.

En 1915, ils ont commencé à utiliser le slogan « Bon jusqu’à la dernière goutte ».

Quelques années plus tard, il y a eu confusion sur cette phrase et sur son auteur.

Une rumeur a circulé selon laquelle le président Roosevelt aurait bu une tasse de café Maxwell House lorsqu’il visitait le Tennessee, et aurait proclamé qu’elle était « bonne jusqu’à la dernière goutte ».

Il est amusant de constater qu’à la même époque, Coca Cola utilisait exactement le même slogan pour sa boisson également célèbre dans tout le pays.

Mais la rumeur a été démentie lorsque la société a précisé que Clifford Spiller, l’ancien président de General Foods Corporation, était en fait celui qui avait affirmé que le café était bon jusqu’à la dernière goutte.

L’une des plus grandes expansions de l’entreprise a eu lieu pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsqu’elle a commencé à fabriquer du café instantané.

À cette époque, Maxwell House est devenu un fournisseur majeur de café instantané pour les soldats et, bien sûr, pour les foyers américains.

Maxwell House a ajouté d’autres types de café que le café en grains ou moulu en boîte, comme les anneaux de filtre à café moulu Max Pax.

Tout au long des années 1900, la société a dépensé de plus en plus en publicité, multipliant le budget, et étant ainsi la société de café la plus connue aux États-Unis pendant une grande partie du 20e siècle.

Bien que Folgers les ait maintenant dépassés en tant que café le plus vendu et probablement le plus connu aux États-Unis, Maxwell House a occupé cette place pendant de nombreuses années.

Et, ils restent l’un des cafés les plus vendus dans le pays.

Le goût du café Maxwell

La société a commencé avec une grande réputation de café délicieux, comme nous l’avons vu dans les derniers paragraphes.

Mais malheureusement, comme c’est une histoire classique, lorsque la société est de plus en plus rachetée, la qualité diminue et il ne reste qu’une coquille du goût et de la qualité d’antan.

Pour être honnête, je n’achète pas de café Maxwell House pour ma préparation à la maison, car à mon avis, c’est un café très médiocre.

Mais j’en ai bu plusieurs fois au cours des dernières années.

Découvrez toute l’histoire du café Malongo !

Pour conclure sur le café Mawxell

Si vous voulez mon avis honnête (encore une fois !), ce que je préfère chez Maxwell House, c’est probablement son histoire et son récit !

Le goût de leur café n’est pas quelque chose qui me fait bondir ou quoi que ce soit…

Mais je trouve leur histoire si fascinante et amusante à lire.

C’est aussi vraiment cool de savoir qu’au moins à leurs débuts, leur café était quelque chose qui se distinguait par sa qualité et son bon goût.

C’est une histoire triste quand quelque chose de bien se perd à cause de la « vente » et autres.

Néanmoins, le fait qu’il s’agisse d’une entreprise aussi ancienne qui fabrique du café depuis longtemps et qui a été pendant de nombreuses années le café le plus vendu en Amérique est toujours aussi beau.

Cela ne signifie pas nécessairement que vous devez aller acheter leur café Maxwell maintenant ou quoi que ce soit.

Vous savez mainteant tout sur le café Maxwell, découvrez l’histoire des autres marques !