Le café de noel : notre recette
Vous souhaitez réaliser un café de noel ? On vous livre notre recette parce que Noël est le moment parfait pour partager un bon café en famille ou entre amis avec un café gourmand et réconfortant !
Malgré le fait qu’une tasse de café peut être dégustée à n’importe quel moment de l’année, il y a quelque chose de spécial à propos de la période de Noël. Les saveurs et les épices de l’hiver sont renforcées par les températures glaciales à l’extérieur, ce qui rend la dégustation de cette boisson encore plus agréable. C’est pourquoi nous avons décidé de vous partager notre recette de café de noel !
Qu’est-ce que le café de noel ?
Cela dépend vraiment de qui vous interrogez. Pour certains, c’est un mélange de grain de café infusé qui comprend des épices et des saveurs qui sont typiques de Noël telles que la noix de muscade, le pain d’épices ou encore la cannelle. Pour certains grands amateurs de café, le café de noel est simplement un café consommé le jour de Noël. Cette idée se respecte, mais découvrons ensemble une recette de café de noel !
Vous cherchez de l’inspiration pour réaliser un café de Noël ? Notre recette de café de noel est un mélange de café infusé, de différentes épices avec une crème fouettée avec un peu d’alcool pour un goût gourmand et un peu plus corsé !
Comment préparer un café de noel ?
Toute recette commence par une liste d’ingrédients et souvent… un aller-retour au supermarché !
Voici la liste des ingrédients pour réaliser votre café de noel :
- 1 tasse de votre café préféré ;
- 2 cuillères à café de cannelle moulue ;
- 3/4 d’une tasse de crème fouettée ;
- 1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre ;
- 5 cuillères à café de cardamome moulue ;
- 1 à 2 cuillères de cognac (en fonction de vos préférences) ;
- 1 cuillère à café de muscade moulue ;
- Et si vous le souhaitez, du cacao en poudre ou du sirop de chocolat pour les plus gourmands !
Toutes les étapes pour réaliser votre café de noel
1) Fouetter la crème
Pour se faire, ajouter votre crème à fouetter dans un bol et battez la avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une crème bien onctueuse
2) Ajouter le sucre et le cognac
Ajoutez ensuite votre sucre en poudre et votre cognac à votre crème et battez le mélange. Réservez la mixture.
3) Mélanger le café et les épices
Ajouter la cardamome, la cannelle, la noix de muscade et un peu de sucre à votre café fraîchement préparé. Mélanger jusqu’à obtenir une mixture homogène !
4) Servir les tasses
Une fois le café bien infusé avec toutes ses épices, versez le café dans des tasses ou des beaux mugs de noël !
5) Garnir votre café de crème fouettée
Garnissez chaque tasse de café avec une grosse cuillère de votre mélange de crème fouettée.
6) Ajouter la garniture (facultatif)
Vous pouvez choisir de saupoudre le tout d’un peu de cacao, de cannelle, ou d’arroser le mélange d’un peu de sirop de chocolat pour un café de noel ultra gourmand !
Préparer un Café de noel sans sucre et sans alcool
Vous faites attention à votre ligne ou vous ne buvez pas d’alcool ? Pas de problème ! Vous pouvez aussi bien réaliser cette recette de café de noel sans le sucre et le cognac ! On vous conseille d’ajouter un peu d’épices pour relever le goût de votre café !
Attention, si vous utilisez une crème fouettée déjà préparée, celle-ci risque de contenir du sucre…
Le café de Noël vegan
Si vous êtes vegan ou que vous ne digérez pas la crème. Vous pouvez décider d’enlever complètement la crème fouettée de cette recette ! Moins gourmand, le café de noel vegan saura vous régaler grâce à ses belles notes d’épices et son goût si particulier ! Mais il est tout à fait possible de réaliser cette recette avec une crème vegan ! On vous explique tout.
Utiliser de la crème de coco
On vous conseille d’utiliser de la crème de coco pour une recette vegan de votre café de noel. Pour les amateurs de coco, vous aurez toute la gourmandise de votre café avec une belle note de coco en bouche ! Réalisez la même recette en remplaçant la crème par une crème de noix de coco et vous pourrez vous régaler !
Vous êtes prêts ! Vous allez pouvoir régaler toute votre famille avec ce super café de noel ! Rien de mieux pour épater la belle-famille et devenir la star de Noël ! Pour plus de recette, découvrez notre guide sur les différents café au lait !
L’équipe d’1 café SVP vous souhaite de joyeuses fêtes ! À TRÈS VITE !
