Faire du café sans cafétière : 7 solutions alternatives
Comme la plupart des gens, vous comptez probablement sur votre cafetière goutte à goutte pour vous fournir du café frais et chaud tous les matins. Alors que certains d’entre vous ont peut-être le temps de préparer du café dans un Chemex avec des grains fraîchement moulus et torréfiés à la maison tous les jours, le reste d’entre nous se réveille, trébuche sur nos machines à café, appuie sur le bouton et le supplie silencieusement de brasser plus vite.
Mais que se passe-t-il lorsque ce bouton ne fait rien ? Quand l’eau ne chauffe pas ? Quand vous avez une panne de courant ?
Trouvons un moyen d’obtenir du café en vous. Selon ce que vous avez sous la main, nous pouvons vous apprendre à faire du café sans cafetière.
Faire du café sans cafetière, pas de problème que des solutions
Maintenant que nous avons réglé vos questions, il est temps de passer à la partie importante : vous expliquer comment faire du café sans cafetière. Il existe plusieurs options pour faire du café sans machine, alors choisissez judicieusement.
Il existe de nombreuses méthodes pour faire du café sans cafetière ! Nous allons faire le tour des options que vous pouvez utiliser pour faire un café sans cafetière :
- À l’aide d’une casserole ;
- Le sachet de café ;
- Au filtre et à la passoire ;
- Dans un pot ;
- Dans une bouilloire ;
- Au micro-ondes ;
- L’infusion à froid ;
- Le café instantané ;
Faire du café sans cafetière avec une casserole
Si vous avez des fournitures limitées, cette option fonctionnera probablement pour vous. En utilisant les bases de la cuisine, vous pouvez préparer une tasse ou même une cafetière directement sur votre cuisinière. Suivez ces étapes faciles pour savoir comment faire du café sur la cuisinière.
Ce qu’il te faut
Il te faut :
- Du café moulu;
- De l’eau ;
- Une petite casserole ;
- Une cuillère ;
- une louche ;
- une tasse.
Nos instructions
Versez de l’eau dans votre casserole. Utilisez un peu plus d’eau que la quantité de café que vous voulez, car vous en perdrez une partie à cause de l’ébullition et du trempage dans le marc.
Remuez le marc de café directement dans l’eau. Utilisez la même quantité que vous mettriez dans votre cafetière pour la quantité d’eau que vous avez utilisée.
Réglez un brûleur à feu moyen-élevé et portez votre café à ébullition. Remuez de temps en temps pour éviter de brûler le marc au fond de votre casserole.
Faites bouillir votre café à découvert pendant deux minutes.
Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant quatre minutes. Cela permet au marc de café de se déposer sur le fond. N’oubliez pas d’éteindre le poêle.
Utilisez une louche pour verser le café infusé dans votre tasse, sans emporter de marc avec. Une petite louche est parfaite pour cela. Si vous n’avez pas de louche du tout, vous pouvez verser le café de votre casserole très lentement. Le marc de café est plus lourd et restera principalement au fond.
À lire : Comment choisir une machine à expresso à la maison ?
Le sachet de café pour faire du café sans cafetière
Faites-vous partie de ces personnes qui se réveillent avec toutes leurs synapses allumées, prêtes à affronter la journée ? Ou peut-être vous êtes-vous posé la question : « Pouvez-vous infuser du café comme du thé ? Si vous avez répondu oui à l’une ou l’autre de ces questions, vous avez de la chance ; vous pouvez vous faire un petit sachet de thé pour le marc de café, comme le faisaient les Français au 18ème siècle.
Ce qu’il te faut
Il te faut plusieurs ingrédients et ustensiles pour réaliser ton café sans cafetière tels que du café moulu, de l’eau chaude, un filtre à café, de l’eau chaude, une tasse et un élastique !
Nos instructions
Mesurez une seule portion de marc de café, puis versez-la dans votre filtre.
Fermez bien le filtre en faisant une petite poche pleine de marc.
Attachez-le avec une longueur de ficelle, en laissant une longue extrémité pendre à l’extérieur de votre tasse, comme un sachet de thé.
Faites chauffer de l’eau en utilisant n’importe quelle méthode à votre disposition, comme une bouilloire, une casserole ou même une tasse au micro-ondes.
Placez le sac de café que vous avez créé dans une tasse vide.
Versez lentement l’eau chaude sur le sachet de café dans la tasse en faisant attention de ne pas trop remplir votre tasse.
Laissez le café infuser pendant environ quatre minutes. Vous pouvez augmenter ou diminuer le temps si nécessaire pour rendre votre infusion plus forte ou plus faible.
Retirez le filtre et jetez-le avant de boire.
Café sans cafetière avec une passoire
Si votre cafetière est tombée en panne et que vous n’avez pas de filtres vous pouvez réaliser votre boisson du matin à l’aide d’une passoire !
Mais pas n’importe quelle vieille passoire fera l’affaire… Assurez-vous d’utiliser une passoire avec de très petits trous, comme une passoire à mailles double couche, qui empêchera votre marc de café d’entrer dans votre tasse.
Ce qu’il te faut
Tout d’abord du café moulu, de l’eau, une casserole et une passoire ou un filtre !
Nos instructions
Mesurez la bonne quantité d’eau pour le nombre de tasses que vous souhaitez préparer et versez-la dans votre bouilloire ou votre casserole.
Ajoutez la bonne quantité de marc de café pour le nombre de tasses que vous infusez. Incorporez-le.
Porter l’eau à ébullition et la maintenir bouillante pendant deux minutes.
Retirer la casserole du feu.
Tenez votre passoire au-dessus de votre tasse et versez le café à travers. La passoire récupère tout marc qui sort de la casserole, au fur et à mesure que le café coule dans votre tasse. Contrairement à la méthode de la casserole, vous n’aurez pas besoin d’attendre le temps supplémentaire pour que votre marc de café se dépose car vous utilisez la passoire.
La technique de la fausse presse française
L’une des méthodes de brassage les plus populaires parmi les amateurs de café peut être reproduite avec une simple cuillère. C’est assez facile à faire dans votre cuisine ou même sur un feu de camp. Si votre cafetière à piston est hors service, essayez cette méthode.
Ce qu’il te faut
Pas grand chose mise à part du café, de l’eau chaude, une grosse cuillère, un bol et une tasse !
Nos instructions
Mettez une cuillère à soupe de marc de café par tasse dans votre bol.
Versez une petite quantité d’eau bouillante en la laissant saturer complètement le marc.
Ajoutez la quantité d’eau chaude appropriée pour les portions de marc dans votre bol. Laissez reposer pendant quatre minutes.
Lorsque le marc s’est déposé, utilisez votre cuillère à soupe pour le presser doucement au fond du bol. Attention à ne pas vous éclabousser.
Versez lentement le café dans votre mug, en utilisant la cuillère pour garder le marc pressé au fond du bol et l’empêcher de tomber dans votre mug.
Faire du café dans une bouilloire
Pour cette méthode rien de plus simple vous allez voir !
Ce qu’il te faut
Il te faut du café, de l’eau et une bouilloire !
Nos instructions
Mettez une cuillère à soupe de marc de café par portion de café dans votre bouilloire.
Ajouter environ huit onces d’eau par portion à la bouilloire. Remuez bien.
Placez la bouilloire sur votre feu (ou sur votre cuisinière) et portez son contenu à ébullition.
Après avoir fait bouillir pendant environ deux minutes, retirez la bouilloire du feu.
Attendez environ quatre minutes pour que le sol coule au fond.
Versez lentement le café dans votre tasse en évitant le marc du mieux que vous pouvez.
Faire son café au micro-ondes
Pas de goutte à goutte, pas de ficelle et pas de temps à perdre ? Tant que vous avez de l’électricité et un micro-ondes, vous pouvez aussi prendre votre café. Il s’agit d’une méthode de brassage aussi simple que possible.
Ce qu’il te faut
Du café, de l’eau et un four micro-ondes, c’est tout et c’est tout simple !
Nos instructions
Remplissez votre tasse d’eau et mettez-la au micro-ondes pendant environ deux minutes. L’eau doit être très chaude, mais pas bouillante.
Incorporer une cuillère à soupe de marc de café. Ils émettront un grésillement lorsque vous les ajouterez pour la première fois.
Laissez votre tasse reposer pendant environ quatre minutes afin que le marc de café puisse se déposer au fond de la tasse
Profitez de votre café, assurez-vous simplement d’éviter cette dernière gorgée de marc de café c’est pas toujours très agréable…
Et voilà vous avez votre café sans cafetière !
L’infusion à froid du café
Pour réaliser du café sans cafetière l’infusion à froid peut être une bonne solution.
En effet, si vous avez du temps devant vous avant d’avoir besoin de votre prochaine dose de caféine ou si vous êtes le genre de personne qui aime préparer des repas hebdomadaires, cette technique d’infusion à froid est la méthode parfaite pour vous.
Ce qu’il te faut
Un petit peu d’équipement est nécessaire pour cette technique :
- Du café ;
- 2 pots ou bouteilles ;
- De l’eau ;
- Une passoire ou un filtre ;
- Un frigo
- De la patience…
Nos instructions
En utilisant une dose de café pour 5 doses d’eau. Mettez votre café dans une bouteille ou un pot., mouillez-le, attendez 30 secondes, puis ajoutez le reste de l’eau.
Mélangez le tout et vissez votre peau ou votre bouteille.
Mettez-le dans votre frigo et attendez 14-24 heures.
Après un laps de temps approprié, placez la passoire sur l’autre pot ou bouteille avec un peu de mou au milieu pour attraper le marc. Utilisez des clips si nécessaire pour maintenir en place et versez le café dans l’autre récipient.
Vous pouvez conserver le concentré filtré dans votre réfrigérateur pendant 7 à 10 jours. Pour servir, versez simplement une petite portion et diluez avec de l’eau jusqu’à ce que vous ayez atteint l’intensité désirée.
La solution du café instantané
Tout d’abord, malgré son goût amer et sa mauvaise réputation parmi les connaisseurs de café, le café instantané a réussi à traîner pendant environ un siècle pour une bonne raison : c’est pratique.
Garder une réserve de café instantané dans votre garde-manger peut pratiquement vous sauver la vie en cas d’urgence. Ce n’est peut-être pas le café le plus délicieux que vous ayez jamais goûté, mais il évitera la migraine que vous aurez si vous sautez complètement votre café. Pour plus d’informations sur les types de cafetière, voici notre guide !
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