Comment faire du café dans une cafetière à piston ?
Le café est apprécié de tous, et les français ne sont pas en reste. La cafetière à piston est un excellent moyen de préparer ce breuvage délicieux. Cet article vous guidera à travers les étapes nécessaires pour savoir comment faire du café dans une cafetière à piston !
Qu’est-ce qu’une cafetière à piston ?
Une cafetière à piston est une cafetière qui fonctionne en utilisant la force mécanique de la pression de l’eau. Il est composé d’un réservoir d’eau à charger et d’une chambre comprenant une manivelle et un tamis à filtre. L’eau se met en pression contre le café moulu contenu dans le tamis, créant ainsi la pression nécessaire à l’extraction des arômes et des saveurs du café. Le café finit par être versé dans la carafe.
Pour en découvrir plus avant de savoir comment faire du café dans une cafetière à piston, vous pouvez lire notre article qui présente ce type de cafetière !
Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire du café dans une cafetière à piston ?
Pour faire du café avec une cafetière à piston, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Eau bouillante
- Café moulu (de préférence fraîchement moulu)
- Une cuillère doseuse
- Une baguette chinoise ou une fourchette
Étape 1 : Préparer le café
Tout d’abord pour faire du café dans une cafetière à piston, prenez votre cuillère doseuse et mesurez soigneusement 15 grammes de café moulu. Si vous n’avez pas de cuillère doseuse, vous pouvez utiliser une petite cuillère ordinaire. Veillez à bien égaliser le café moulu dans le moulin.
Étape 2 : Filtrer le café
Après avoir pesé le café moulu, placez-le dans le tamis à filtre, puis rajoutez les autres ingrédients. Une fois que le café moulu est placé dans le tamis à filtre, fermez-le et faites glisser le tamis à filtre sous la manivelle de la cafetière.
Étape 3 : Rajouter l’eau
Avant d’ajouter l’eau, assurez-vous que la cafetière est bien fermée. Versez ensuite l’eau chaude dans le réservoir jusqu’à ce qu’il soit rempli. Ne remplissez pas trop le réservoir car cela pourrait faire sauter le couvercle et provoquer une fuite. Une fois que le réservoir est plein, introducez la baguette chinoise ou la fourchette dans l’orifice pour libérer l’air afin que l’eau puisse entrer dans le tamis à filtre. Fermez alors le couvercle de la cafetière et tournez lentement la manivelle environ 10 fois.
Étape 4 : Servir le café
Après avoir terminé l’étape 3, le café est maintenant prêt à être servi ! Retirez le tamis à filtre et versez doucement le café dans des tasses ou des mugs. Vous pouvez maintenant déguster votre café savoureux et satisfaisant. Vous voyez, ce n’est pas si compliqué de faire un café dans une cafetière à piston.
C’est l’une de nos méthodes d’infusion préférées car elle permet de faire un café pas trop corsé avec un super goût. En plus, la préparation est très simple et ne demande que peu de temps comparé à d’autres méthodes tels que la méthode chemex !
Pour faire du café dans une cafetière à piston, on vous conseille d’acheter une cafetière à piston Bodum !
Conservation du café
Bien que le café préparé avec une cafetière à piston soit savoureux et aromatique, il est important de le conserver correctement afin de préserver la qualité et les arômes du café. Pour conserver convenablement le café, veillez à le placer dans un endroit frais et sec et à le couvrir hermétiquement pour empêcher l’air de pénétrer. Évitez également de le garder au réfrigérateur ou de le congeler car cela pourrait altérer son goût et ses arômes.
Résultat final
Vous voilà maintenant armé des connaissances nécessaires pour faire du café avec une cafetière à piston. Suivez scrupuleusement les étapes mentionnées ci-dessus et vous obtiendrez un café riche et aromatique. Alors, que diriez-vous de commencer à préparer le prochain lot ?
