Les différents types de café
Il existe de nombreux types de café : Latte, americano, affogato… c’est fou tout ce qu’on peut faire avec quelques petits grains. Que vous soyez novice en matière de café ou que vous vous considériez comme un connaisseur, il y a tant de types de café à découvrir. Voici quelques-uns des types de café les plus populaires.
Noir, le café pure.
Le café noir est aussi simple que possible : des grains de café moulus trempés dans de l’eau chaude, servis chauds. Et si vous voulez paraître chic, vous pouvez appeler le café noir par son nom propre : Black Coffee. Étant donné qu’il n’est pas mélangé avec du lait ou du sucre, la qualité du café est particulièrement importante.
L’Espresso, le classique.
Un espresso peut être servi seul ou servir de base à la plupart des boissons au café, comme les lattes et les macchiatos.
Découvrez d’autres expressos :
Le café Latte, le fameux.
Le café latte est parmi les cafés les plus populaires. Il se compose d’une dose d’expresso et de lait chaud avec une touche de mousse. Il peut être commandé nature ou avec une dose d’arôme, de la vanille au pain d’épice par exemple.
Le café au miel
Un café au miel est une très bonne solution lorsque on recherche un alternative au sucre dans sa boisson de tous les jours. Retrouvez tous nos conseils sur le café au miel !
L’Americano, un café plus dilué.
Avec une saveur similaire à celle du café noir, l’americano c’est tout simplement une dose d’expresso diluée dans de l’eau chaude. Conseil de pro : si vous le faites vous-même, versez d’abord l’espresso, puis ajoutez l’eau chaude.
Le café infusé à froid
Un café infusé à froid prend beaucoup de temps à infuser mais il permet d’obtenir une boisson particulièrement rafraîchissante et bonne pour la santé !
Le Cortado, l’équilibre parfait.
Comme le yin et le yang, le cortado est l’équilibre parfait entre l’espresso et le lait chaud à la vapeur. Le lait est utilisé pour réduire l’acidité de l’expresso.
Long bkacj, pour une grande tasse de café.
Un long black est un espresso à tirage long. Plus le tirage est long, plus il y a de caféine et plus vous pouvez en déguster.
Le Ristretto, rapide et efficace.
Le Ristretto est un expresso que certains boiront en une gorgée. Très serré, ,c’est un des types de café qui utilise le moins d’eau chaude, ce qui crée une saveur plus douce que le goût amer d’un expresso traditionnel ou d’un Doppio.
À lire : Espresso, ristretto ou lungo : quelle différence ?
Le Flat White, un café d’origine australienne
Ce café d’origine australienne est en fait un Cappuccino sans la mousse ni le chocolat. Le « flat white » est une boisson à base d’expresso avec du lait à la vapeur.
Le café Affogato
Un café affogato est un dessert italien composé d’un expresso chaud versé sur une boule de glace à la vanille. Lorsque le café chaud rencontre la glace, celle-ci commence à fondre et crée un contraste de températures et de textures délicieux. C’est une combinaison savoureuse et rafraîchissante, mélangeant l’amertume du café avec la douceur crémeuse de la glace.
Le café crème
Un café crème est une boisson chaude composée d’un espresso allongé avec une quantité généreuse de lait chaud. La préparation traditionnelle implique de verser le lait chaud dans l’espresso pour créer un mélange équilibré entre le café corsé et la douceur lactée. C’est une option populaire pour ceux qui préfèrent un café plus doux et plus léger en comparaison avec un espresso pur.
Le café aux champignons
Un café aux champignons est une boisson préparée en infusant des champignons, tels que les champignons reishi ou les champignons lion’s mane, dans de l’eau chaude ou du café. Cette boisson est appréciée pour ses prétendus bienfaits pour la santé, notamment pour sa richesse en antioxydants et ses potentiels effets stimulants et équilibrants. Cependant, il convient de noter que les effets et les avantages pour la santé associés à cette boisson ne sont pas scientifiquement prouvés.
L’Irish Coffee, un café irlandais qui réchauffe.
Le café irlandais se compose de café noir, de whisky et de sucre, le tout couronné de crème fouettée. ☝️ A consommer avec modération.
