Les types de café à déguster

On peut préparer de nombreux types de café différents, du simple café noir sans lait ni sucre au plus élaboré. On peut citer parmi les plus connus l’Expresso, l’Américano, le Cappuccino, le Macchiato, le café crème ou le Viennois, mais il existe de nombreux types de café moins aux gouts et ingrédients différents et inédits. Découvrez notre guide complet du café au lait !

Sur 1 Café SVp, nous vous permettons de savoir quel café choisir !

cafe instantané
Types de café

Café instantané VS café moulu

Le café instantané n'existe pas depuis longtemps, il a été inventé il y a 100 ans mais n'est devenu courant qu'il y a 60 ans, après la deuxième guerre mondiale.
Expresso blond
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L’expresso blond

Si vous aimez l’expresso, mais trouvez parfois son goût un peu trop fort, vous devriez essayer l’expresso blond ! Ce type d’expresso ne vous ait peut-être pas inconnu si vous fréquentez les cafés de la chaîne Starbucks. Mais l’expresso…
Café mokka, Mocha, Moka ou Mokha ?
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Café mokka, Moka, Mocha ou Mokha ?

La variété de café Mokka est un hybride unique cultivé commercialement sur l'île hawaïenne de Maui. Souvent appelé "le champagne du café", il est remarquable pour ses minuscules grains de café et apprécié pour sa saveur riche et chocolatée.
le café mocha
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Le café Mocha

Le  café mocha est un incontournable de la carte des cafés et des restaurants. Appelé à l'origine caffè mocha ou mocha latte, le mocha est créé de la même manière qu'un café latte, mais avec du chocolat en plus.
Le café long black
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Le café long black

le long black tel que nous le connaissons serait originaire d'Italie et aurait ensuite été popularisé en Australie et en Nouvelle-Zélande. Il comprend une double (ou simple) dose d'espresso ou de ristretto.
difference ristretto espresso lungo
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Espresso, ristretto ou lungo : quelle différence ?

Deux des boissons espresso les plus courantes et les plus populaires sont le ristretto et le lungo. La différence essentielle entre ces 2 cafés expresso est la quantité d'eau Cependant, commander un simple espresso peut également être…
Café Cortado Expresso avec du lait
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Café cortado : Un expresso à découvrir

Un café Cortado est une petite boisson à base de café qui est un mélange homogène d’espresso et de lait légèrement cuit à la vapeur. Il vient d’Espagne et son nom est dérivé du mot espagnol « cortar » qui signifie couper. Il…
Galao, café expresso latte portugais
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Galão, l’Expresso latte Portugais

Le Portugal est une nation de grands amateurs de café, il est donc logique qu’elle propose plusieurs boissons délicieuses à base de café. Voici comment préparer l’un des types de café portugais les plus courants, le Galao.
les différents types de café
Types de café

Les différents types de café

Il existe de nombreux types de café : Latte, americano, affogato... c'est fou tout ce qu'on peut faire avec quelques petits grains.
comment est fait le café décaféiné
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Comment est fait le café décaféiné ?

Le café décaféiné est un type de café très répandu aujourd'hui dans le monde. Le café contient environ 1 000 produits chimiques qui lui confèrent son goût et son arôme délicieux. L'élimination de la caféine (donc la décaféination)…
Café affogato
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Café Affogato : un classique du café Expresso italien

Expresso Affogato, vous connaissez ? Si vous n'en avez jamais entendu parlé, nous vous proposons d'en savoir plus. Une dose d'expresso fraîchement préparé et une boule de glace à la vanille ou fior di latte. Ça commence bien si vous êtes gourmand ;-)
café instantané
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Histoire du café instantané

Le café instantané, également connu sous le nom de café soluble et café en poudre est une boisson dérivée de grains de café infusés. Il est fabriqué grâce à des méthodes de lyophilisation ou de séchage par pulvérisation pour ensuite être réhydraté avant utilisation.
Cappuccino
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Qu’est-ce qu’un cappuccino ?

Un Cappuccino est un type de boisson à base de café avec un rapport café/lait de 1:5 (c'est-à-dire une dose d'expresso ~30ml/3cl pour 146ml/15cl de lait avec de la mousse de lait sur le dessus). Il est aussi parfois garni de chocolat en poudre ou de cannelle saupoudré sur le dessus.
café expresso
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L’histoire du café expresso

Le café Expresso est un type de café obtenu par une méthode d'infusion particulière. Il est obtenu en envoyant une petite quantité d'eau presque bouillante sous pression à travers des grains de café finement moulus. L'expresso contient plus de caféine par unité de volume que la plupart des autres types de café
café Americano à la cannelle
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Le café Americano c’est quoi ?

Le café Americano classique est emblématique de nombreux cafés de rue, mais il est souvent perdu dans le menu et occulté par d'autres boissons populaires comme les lattes, les mokas et les frappuccinos. Il est dommage que ce café ne…
Café latte
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C’est quoi un café Latte ?

Le café latte est sans doute la boisson la plus populaire et la plus reconnaissable de toutes les boissons à base de café. Il est réputé pour son excellent équilibre entre le lait chaud, l'expresso et l'art magnifique de sa surface. En…
Café soluble ou moulu
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Café soluble ou moulu : Quelles sont les différences ?

On peut dire que le café n'est que du café. Après tout, le café soluble ou moulu font à peu près la même chose. Vous savez, c'est un liquide brunâtre un peu amer qui sert de vecteur à la caféine. Mais, comme dans la plupart des…
Café infusé à froid
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L’histoire surprenante du café infusé à froid

Bien que la majorité de l'histoire du café ait été dominée par la boisson caféinée préférée de tous, préparée à l'aide d'eau chaude, l'infusion à froid est devenue de plus en plus populaire ces dernières années. Mais savez-vous…